Opleiding MBO Kok

Tijdens de opleiding voor basiskok maak je alvast kennis met je toekomstige baan in de keuken. De praktijk is erg belangrijk tijdens je koksopleiding niveau 2. Binnen de bol-opleiding ga je daarom een stage lopen bij een keuken van een (bedrijfs)restaurant, verzorgingshuis of ziekenhuis. Je kansen om een stage te vinden zijn volgens het SBB goed! Nergens is het nodig om lang naar een stage te zoeken. De leukste stageplekken zijn snel weg, dus begin tijdig met oriënteren en het zoeken naar een stageplaats wanneer jij de bol-opleiding volgt.

Werk vinden als basiskok is geen probleem en lang thuis in de pot roeren is niet nodig. Overal kunnen de koks aan werk komen. De baankansen voor beginnende koks zijn prima. Doorstuderen is ook een goede optie.

Heb jij interesse in deze opleiding voor basiskok op niveau 2? Dan dien jij te voldoen aan de juiste toelatingseisen. Bekijk tijdig of je met deze opleiding mag beginnen en kom niet voor onaangename verrassingen te staan. Voor de BBL-variant heb je een arbeidscontract nodig ergens in de keuken.

Binnen deze niveau-2 koksopleiding zit een keuzedeel. Hiermee kun jij je verdiepen in een bepaald onderwerp en maak je kennis met je toekomstige koksvak. De mbo instelling heeft samen met restaurants bekeken welke keuzedelen goed bij deze mbo opleiding passen, waardoor je opleiding beter aansluit op een baan als basiskok. Je kunt bij deze horeca opleiding denken aan keuzedelen als Aziatische keuken, Regionale specialiteiten en producten, Voedingsleer, Drankkennis, De gastvrije kok, Wijnkennis, Bereidt brood- en banketproducten of wat dacht je van het keuzedeel Eetcultuur en -wensen.

Als je klaar bent met deze mbo koksopleiding, dan mag je gaan werken in de keuken van (bedrijfs)restaurants, verzorgingshuizen of ziekenhuizen. Zie jij jezelf al werken als:

• Medewerker kok
• Assistent hotelkok
• Kok in een verzorgingstehuis
• Assistent kok op een cruiseschip
• Instellingskok