Opleiding MBO Productieleider versindustrie

Tijdens de opleiding leer je verschillende kanten van het werk kennen. Aan de ene kant productkennis, dus alles over vlees, vis of gevogelte en wild. Aan de andere kant alle zaken die met leidinggeven te maken hebben: personeel aannemen en inwerken, toezien op kwaliteit en hygiëne, administratie voeren, inkoop doen, contact met leveranciers en klanten onderhouden, en marketing. Daarnaast werk je ook gewoon in de uitvoering van de verkoop.

Werk vind je ook bij grote supermarkten of in een (eigen) slagerij, poelier of vishandel. Ook kun je gaan werken in een slachthuis, een groothandel voor groente en fruit of andere bedrijven die levensmiddelen produceren, bewerken, verpakken en vervoeren.

Tijdens de opleiding maak je kennis met de voedingsindustrie en ervaar je hoe het is om daar te werken. Bol studenten gaan een stage lopen bij een supermarkt, visboer, groenteman, groothandel, poelier of bij een slagerij. Bbl studenten doen ervaring op met een leerbaan. Het SBB kan geen prognose afgeven of er genoeg stageplaatsen zijn, omdat deze mbo versopleiding vooral door BBL-studenten wordt gevolgd. Het is daarom verstandig om op tijd te beginnen met het zoeken naar een versbedrijf of verswinkel waar jij stage kunt lopen.

Je kansen op werk in de verswereld na deze mbo opleiding zijn goed. Er is dus veel vraag naar mensen met een mbo-diploma Productieleider versindustrie. Kijk je wat verder, dan zijn de vooruitzichten een stuk minder. Volgens onderzoekers is de kans namelijk groot dat veel banen over een tijdje worden uitgevoerd door robots of computers. Veel huidige studenten worden opgeleid voor een baan die er over een aantal jaren niet meer zal zijn. Denk dus verstandig na als je met deze mbo versopleiding begint. Kijk ook op de pagina over de baankansen in de versindustrie.

Wat zijn de toelatingseisen van deze mbo niveau 4 opleiding? Bekijk ze tijdig en kom niet voor vervelende situaties te staan. Voor de BBL-variant van deze opleiding heb je een baan nodig bij een werkgever.

Tijdens deze mbo-4 opleiding met vers voedsel volg je naast een basisdeel ook een of meerdere keuzedelen. Waar ben jij goed in en waar liggen jouw interesses als productleider in verse producten? De mbo instellingen en de versbedrijven uit de regio hebben samen de onderwerpen bedacht. Er zijn tal van keuzedelen voor deze opleiding, denk bijvoorbeeld aan: ARBO (kwaliteitszorg en hulpverlening), Praktijkopleider, Engels, Duurzaamheid in het beroep D of kies voor Lean en creatief. Ook kun jij je richten op de doorstroming naar het hbo onderwijs.

Ben jij geslaagd voor deze mbo opleiding? Dan kun je bijvoorbeeld gaan werken in een supermarkt, viswinkel, groentekraam of slagerij als:

• Leidinggevende versafdeling supermarkt
• Poelier
• Leidinggevende versindustrie
• Afdelingshoofd slachthuis
• Medewerker vishandel

Ben jij dol op maken van producten van dieren of planten en ook een doorzetter? Dan kun je na de opleiding Productieleider versindustrie naar het hbo. Een volhouder moet je zijn, want veel mbo'ers vallen vroegtijdig uit op de hogeschool. Meestal komt dit doordat hun mbo-diploma niet goed aansluit op hun hbo opleiding. Goede begeleiding vanuit de hogeschool is dus welkom en zeker als jij kiest voor een niet groene opleiding. Hbo opleidingen waar jij aan kunt denken na mbo Productieleider versindustrie zijn hbo Bedrijfskunde en Agribusiness, hbo Food and Business, hbo Facility management, hbo Food Commerce & Technology en hbo Voeding en Diëtetiek. Wees wel alert en vraag begeleiding op de hogeschool. Andersom vragen zij vaak extra toelatingseisen aan jou als mbo'er.

Naast diverse voltijd hbo opleidingen, zijn er een paar deeltijdopleidingen die gegeven worden op de hogescholen. Je kunt na deze mbo opleiding bijvoorbeeld kiezen voor hbo Facility management deeltijd of hbo Voeding en Diëtetiek deeltijd. En voor de echte managers en ondernemers bestaan de deeltijdopleiding Bedrijfskunde en Agribusiness en hbo Tuinbouw en Agribusiness deeltijd.