Opleiding MBO Traiteur vers

Tijdens de slagersopleiding maak je alvast kennis met je toekomstige baan. De praktijk is belangrijk tijdens je mbo opleiding. Meestal ga je daarom een stage lopen bij een vleesverwerker of in een slagerij. Omdat er in het afgelopen schooljaar haast geen studenten stonden ingeschreven voor de opleiding Traiteur vers kunnen wij geen inschatting maken over jouw stagekansen. Voor een leuke stageplaats is het sowieso verstandig om tijdig te beginnen met het zoeken naar een stageplek bij een slager of traiteur.

Over je kansen op de arbeidsmarkt zijn er wel verse cijfers bekend. Je zit niet te lang op de bank na deze mbo slagersopleiding, want je kansen op werk zijn goed. In de toekomst komt er misschien wat minder vlees op de plank. Veel van de huidige mbo studenten van deze opleiding zou worden opgeleid voor werk dat de komende jaren verdwijnt. Het werk zal worden overgenomen door robots en computers. Vooral bij vleesverwerkers zullen mensenhanden worden vervangen door machines. Wellicht kun je dus beter een andere opleiding kiezen met betere vooruitzichten. Kijk voor meer informatie op de pagina over de baankansen als slager.

Om met deze slagersopleiding niveau 3 te kunnen beginnen heb je een vooropleiding nodig. Bekijk hier wat de exacte toelatingseisen zijn. Check tijdig of je toelaatbaar bent voor deze slagersopleiding. Zo kom je niet voor vervelende verrassingen te staan. Ga je de BBL-variant van deze opleiding doen? Dan heb je een baan nodig bij een slager of vleesverwerker.

Als jij kiest voor deze opleiding op niveau 3, dan mag je zelf een deel van de inhoud bepalen met een keuzedeel. Verdiep je daarmee verder in de dierverwerkingsindustrie. Mbo scholen hebben samen met slagers en vleesverwerkers gekeken waar er behoefte aan is en welke keuzedelen goed bij deze voedsel opleiding aansluiten. Denk bijvoorbeeld aan Inleiding in de voedingstechnologie, Worstmaken, Wijnkennis, ARBO (kwaliteitszorg en hulpverlening) of Oriëntatie op ondernemerschap. Maar misschien past het keuzedeel Duurzaamheid in het beroep C veel beter bij jou!

Als je klaar bent geslaagd voor de slageropleiding, dan mag je gaan werken bij een slagerij, vleesverwerker, traiteur of groothandelsbedrijf. Denk aan functies als:

• Bereider van broodjes
• Traiteur
• Medewerker slager
• Worstendraaier
• Worstenmaker vleesverwerkingsfabriek